とある料理店の心遣いに驚き・・・

こんにちは、札幌のかかりつけ医＆在宅医＠今井です。

たまにふらっといく和食のお店があるのですが、そこで以前は食後に手作りの柑橘系のゼリー？がよく出ていました。ただ最近は他のデザートになって（それはそれでもちろん美味しいのですが）あんまりみかけなくなったので、

「そういえば前出していた○○のゼリーってもうやめたんですか？」

と聞いてみたところ店主さんから驚きの返答がありました。

なんだと思います？

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その時の彼からの返答は

「いや、自分も結構好きで食後にぴったりだと思っていたんですけどね。以前まるっと手をつけずに残した年配の方いたんですよ。その人と帰り際に話をしていた時に『自分は柑橘系大好きなんだけど飲んでいる薬の関係上たべないように言われているんだよね。本当に残念だけどごめんなさいね』って言われて・・・確かに調べるとそういう薬あるんですね。自分は今までそんなこと考える視点なかったんですが、お客さんに喜んでもらうためにはどうしたらいいかって視点で考えると体調やその人のことを考えるってもっと考えてもいいかなと。今回先生の同じ時間に隣に年配の人がいましたよね？申し訳なかったですが今回は同じ時間帯に入っていたんで差をつけないように柑橘系外しているんです。先生次は用意しておきますね！」

といいう答えでしたよ!(^^)!

飲んでいる薬やその人の気持ちまで考えて調理する、料理する・・・そんな視点があったんだーと、帰りのタクシーの中で一人驚きながら考えいました。

ただ確かに年配の方多いですし、その年代では服薬しているのは普通になっていますもんね。細かな配慮ですが、いいなって素直に思えましたよ。

皆さんの周りの飲食店さん、そんな配慮しているところってありますか？