公開日：2022年03月06日

がん患者さんや家族で食事に困っている方、この資料を参考にしてみてください～がんサバイバーのためのかんたんレシピ2022～

こんにちは、札幌のかかりつけ医＆在宅医＠今井です。

公益財団法人がん研究振興財団さんから、がん患者さんの食事に関して簡単にできてカロリーも把握できる以下の資料が公開されています。食事って毎日必ずありますし、病院に入院している時はいいんですが自宅に帰るととたんに大変になって何を食べていいか、どう調理したらいいか、本当に多くの患者さんが困っているのを実際みています・・・・今困っている患者さんや家族に以下の資料が参考になればと思いますよ。

がんサバイバーのためのかんたんレシピ2022

無料PDFはこちらです。

あとがきにこの資料の作成者の気持ちがしっかりと記載されています。気持ちをきちんと理解して活用したいですね。以下確認してください。

あとがき

がんサバイバーへ向けての情報発信が広がる中、私たち栄養士は、
食事を楽しむための情報を発信していきたいと思います。食事作りが
負担、体調があまりよくない、忙しくて大変などといった様々な事情
があると思います。作ることの負担を少しでも軽減できればと思い本
書の作成を続けています。「食事をきちんと作らなければいけない」
から「これでもいいんだ」と考え、食事作りに挑戦してくださる方が
一人でも増えれば幸いです。缶詰やレトルト食品に一工夫するとおい
しく食べられるものも多くあります。缶詰やレトルト食品を素材や調
味料と考えて使ってみると手軽に料理の幅が広がります。食事作りは
正解や間違いを簡単に決められるものではありません。「自分のでき
る範囲で食べる」、「作ることを楽しむ」これも一つの正解です。
また、今はいろいろな便利グッズも販売されています。実際に栄養
士が使ってみて便利と思うグッズを紹介しました。少しでも調理作業
や気分が楽になれば食事作りの負担が減るのではと思います。
無理せず自分のペースで少しでも楽に生活ができるために、この冊
子をお役立ていただければ編集者一同の喜びです。今後も皆様にお役
立ていただけるよう、日々 “ がん治療 ” と向き合ってまいりたいと思
います。