こんにちは、札幌のかかりつけ医＆在宅医＆病棟医＠今井です

病院食について気になる記事が目に留まりましたのでご紹介します。４月１２日のヤフーさんの記事です。

備蓄米流通後も…コメの価格下がらず、赤字経営の“病院食”も

気になった部分を赤文字にします

まぁそうですよね。これだけ人件費や光熱費、食材の値段が上がっている時世に、手間暇も普通の食事以上に必要な病院食を、安全、安心に提供するには１食７００円だったら正直厳しいですよね。

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と思っていたらこんな記事も見つけました。４月１２日の記事です。

「まずくて吐きそう…」患者に嫌われる病院食が、最近劇的に美味しくなった医療現場の事情

まぁこっちの記事では病院食美味しく提供するために頑張っています、って書いていますが・・・価格や窮状のことは取り上げないのかい！！って思ってしまうのは今井だけでしょうか？

現場の人間はできることなら美味しく、個別化された、出来立ての、アレルギーフリーの、治療に役立つような病院食を提供したいと考えていますが、現実的には現状の価格では上記の記事のような料理なんて１００％継続することは無理です。改めて一般の人にも是非病院食の今後について考えてみてもらいたいな、そう思っています。

皆さんは入院した時に出てきた食事、どのような思い出がありますか？

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